Cadiz

Presentación de la Muestra de Hostelería y Restauración Cádiz Gourmet

El alcalde de Chiclana y diputado provincial, José María Román; el diputado de Desarrollo Económico, Jaime Armario; el presidente de Horeca, Antonio de María Ceballos; y el presidente de la Asociación Chiclanera de Hostelería, Vittorio Canu, han inaugurado la segunda edición de la Muestra de Hostelería y Restauración Cádiz Gourmet, que se celebra desde hoy y hasta el domingo en las instalaciones de las Bodegas Vélez.

Durante el acto de inauguración del Cádiz Gourmet, el alcalde ha resaltado que “el año pasado desde la Asociación de Hostelería nos propusieron poner en marcha este proyecto, que fue un éxito, y en este 2017 volvemos a estar aquí en las Bodegas Vélez, que acogen 80 stand profesionales, una feria de la tapa, actuaciones musicales, showcooking, concursos de chefs, coctelería, etcétera...”. “Además, quisiera aclarar que una parte del éxito tiene que ver con el espacio y estamos en un lugar muy especial, céntrico y cómodo”, ha comentado José María Román, quien ha aclarado que “nosotros nos hemos adelantado a la llegada del verano con iniciativas como este Cádiz Gourmet o el Cadizfornia Fest, ubicando a Chiclana en el lugar que le corresponde y mostrando que siempre tenemos algo que ofrecer”.

“En varias ocasiones hemos hablado el presidente de Horeca y yo sobre el importante salto cuantitativo y cualitativo en el sector de la hostelería en Chiclana y muestra de ello es esta iniciativa”, ha manifestado el regidor chiclanero, quien ha añadido que “eventos como éste solo es posible con la colaboración de organizadores, administraciones públicas y empresas”.

Por su parte, Jaime Armario ha aclarado que “Diputación debía estar aquí apoyando esta iniciativa, porque estamos trabajando para destacar nuestra gastronomía”. “Los visitantes no solo vienen a Cádiz a poner la toalla en la arena, sino que también busca nuevas experiencias, entre ellas, la gastronómica, con productos de calidad de mar y sierra”, ha indicado el diputado provincial, quien ha afirmado que “debemos seguir trabajando para que la temporada alta se prolongue durante todo el año”.

Antonio de María Ceballos, por su parte, ha destacado que “Chiclana es un referente en el mundo del turismo en la provincia, Andalucía, España y Europa, gracias al Novo Sancti Petri”. “Agradecer a Diputación que lleve por bandera nuestra gastronomía allá donde va a promocionar la provincia y felicitar a los empresarios de Chiclana por su apuesta decidida por el turismo y la hostelería”, ha comentado el presidente de Horeca, quien ha añadido que “el turismo debe ser el futuro de la provincia de Cádiz”.

Finalmente, Vittorio Canu ha expresado que “es un orgullo poder inaugurar esta segunda edición del Cádiz Gourmet, después del éxito de la primera edición, que celebramos coincidiendo con el 30 aniversario de la Asociación Chiclanera de Hostelería”. “En aquella ocasión, contamos con un gran apoyo por parte de administración y hosteleros y tuvimos claro que debíamos repetir”, ha recalcado el presidente de la Asociación, quien ha añadido que “la hostelería es un sector clave para el desarrollo económico de la ciudad, creando muchos puestos de trabajo”. “Por eso, agradecer a todas las empresas y administraciones local y provincial su apuesta por este evento y esperar que este fin de semana sirva para que las empresas hosteleras puedan incrementar su capacidad de negocio”, ha comentado.

 Agenda

 En cuanto a las actividades, destacar que durante la mañana de hoy se han desarrollado diferentes talleres gourmet, que han corrido a cargo de los chefs José Sánchez Pérez, del restaurante El Roqueo de Conil; Petri Benítez, de Casa Melchor de El Colorado; y Manuel Jesús Acosta, Restaurante Al Andalus de Los Barrios. Esta tarde, a partir de las cinco, se celebrará la repostería en directo del Gourmet Dulce, taller que realizará Fermín Mesa, de Sobrina de las Tejas, de Medina; mientras que a las seis y media dará comienzo un taller de huerto micológico, para aprender a hacer un huerto de setas. Una vez finalizadas estas actividades, darán comienzo la Feria de la Tapa y diversas actuaciones en directo.

 La jornada del sábado arrancará a las diez de la mañana y el primer taller de Cocina Gourmet será a las doce y media con Ciprian Jordan, del Bistro Bar Secuencia Nueve; para continuar a las dos de la tarde con Mario Amaya, de Casa Paco Amaya. Además, a las dos y media, se presentarán productos de Cádiz y habrá catas por parte del Patronato Provincial de Turismo. Por la tarde, a las cinco y media, volverá el Gourmet Dulce, de la mano de Daniel Jiménez, de La Rosa de Oro, de Jerez; mientras que a las seis y media será el turno de los Maestros del Jamón de la Asociación Global de Amigos del Cuchillo Jamonero, a lo que seguirá nuevamente la Feria de la Tapa y la música en directo.

Esta muestra finalizará el domingo con el plato fuerte a la una de la tarde, que será la final del Concurso de Jóvenes Chefs en la que participarán los mejores representantes de las diferentes escuelas de hostelería de la provincia, tras las rondas celebradas previamente. Además, a las cinco habrá un ‘Maridaje Flamenco’ y a las cinco y media empezará la Coctelería Gourmet con la Master Class de Jorge Campos y Sergio Millán, la ‘Coctelería Acrobática’ de Andrea Manca, la ‘Coctelería Andaluza’ de Salvador Velázquez y la `Coctelería Made in Chiclana’ de Juan Carlos Morales y Antonio Torres. La clausura está prevista sobre las ocho de la tarde.

 

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Oportunidades de negocio en Argentina, Chile, Filipinas y México para empresarios gaditanos

Un nutrido grupo de empresarios de Cádiz han tenido la oportunidad de conocer de primera mano las posibilidades inversión en Argentina, Chile, Filipinas y México, a través de una charla informativa organizada por la Cámara de Comercio en colaboración con Diputación de Cádiz, en el Palacio Provincial.

Ana Carrera, diputada provincial responsable del área de Empleo de Diputación de Cádiz, y Miguel Urraca, secretario general de la Cámara, dieron la bienvenida a los asistentes e hicieron hincapié en la importancia para el tejido empresarial de la provincia de fijar sus metas empresariales más allá del territorio nacional.

Para el secretario general de la Cámara de Comercio, “Cádiz es una provincia con un gran potencial, primera de Andalucía en volumen de exportaciones, gracias no solo a las grandes empresas sino también a las pymes que están trabajando en nuevos mercados”. Miguel Urraca destacó en su intervención la importancia de la financiación de Fondos FEDER y el IEDT en el impulso de las exportaciones entre las empresas gaditanas y agradeció la implicación de la Diputación de Cádiz en este proceso.

Por su parte, Ana Carrera, destacó el peso del sector exterior como uno “de los vectores más importantes para el crecimiento y consolidación de la economía española” al mismo tiempo que señalaba la necesidad de “incrementar las exportaciones en la provincia de Cádiz, mejorar su presencia en los mercados internacionales y avanzar en la diversificación de productos y mercados de destino”. Carrera reconoció, al igual que Urraca, como este tipo de encuentros “son una oportunidad única para las pymes de Cádiz de conocer las posibilidades de internacional sus servicios y productos. Porque también para las pequeñas y medianas empresas están capacitadas para salir al exterior”.

La diputada provincial concluyó su intervención recordando la inclusión de esta jornada dentro del Programa Internacional de Promoción 2017 puesto en marcha por la Cámara de Comercio de Cádiz y que forma parte al mismo tiempo de las actividades conmemorativa del Tricentenario.

Oportunidades en Iberoamérica y Filipinas

Agustín A. Núñez, Cónsul de la República de Argentina en Cádiz, fue el encargado de inaugurar el turno de ponencias. El octavo país más grande del mundo, con 40 millones de ciudadanos, ha iniciado una nueva política que impulsa la llegada de nuevas inversiones en su territorio, como señaló el cónsul, y enumeró los sectores de la energía y la minería, las infraestructuras, los bienes industriales, el tecnológico y de servicios, como los más propicios en los que participar.

El director de la Oficina Comercial de Chile en España, Roberto Paiva, destacó el peso de los 26 acuerdos comerciales que su país mantiene con 60 estados, lo que “permite a los empresarios, una vez establecidos en Chile, ampliar enormemente sus horizontes exportadores”. Pavia, que reconocía las pequeñas dimensiones territoriales, sí señaló a los presentes, la capacidad comercializadora de su país al mismo tiempo que recordaba su peso en mercados como el chino, japonés y coreano.  

Asistentes a la jornada informativa. Foto: Nacho Frade

Los incentivos económicos y fiscales, el acceso al mercado asiático, el potente incremento de infraestructuras y un ritmo sostenido de exportaciones fueron los principales puntos a tratar por Emmanuel R. Fernández, Ministro y Cónsul General de la Embajada de Filipinas. Para el representante asiático, Filipinas se encuentra en “un momento óptimo” para invertir sobre todo en sectores como el eléctrico, los bienes inmuebles o los servicios, sobre todo administrativos.

Por último, Ana Sainas, Directora Adjunta de la Oficina Comercial de México en España, destacó la buena relación existente con nuestro país, como demuestra ser el segundo país inversionista en su territorio. Para Sainas, más allá del turismo, México se presenta como una economía de oportunidades para aquellos empresarios especializados en áreas de automoción, farmacia, aeroespacial, alimentos procesados, biotecnología, eléctricos o médicos, entre otros.

Asimismo, recalcó la presencia de grandes empresas en México que necesitan de pymes para colaborar en las diferentes fases de su cadena de producción. “Es ahí donde las pequeñas empresas tienen su oportunidad”, apuntó la directora de ProMéxico.

México, que cerró esta jornada que cuenta con la financiación del Fondo Europeo de Desarrollo Regional y el IEDT, será el próximo destino de las Misiones Comerciales Directas que la Cámara ha organizado para este año, y cuyo plazo estará vigente hasta el 31 de marzo.  

 

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Diputación conciencia sobre el riesgo de las drogas a ritmo de rap

La Diputación de Cádiz, a través de su servicio de Drogodependencia, ha puesto en marcha una campaña dirigida a la población joven con el objetivo de prevenir y sensibilizar sobre los riesgos del consumo de drogas a través de un lenguaje y formato cercano a sus intereses. De este modo ha editado un spot basado en un rap del músico chiclanero Juan Aragón, conocido como Morpheus Black, que ya se está difundiendo a través de diferentes canales y redes sociales.

‘Vacilar de drogas es vacilar de muerte’, es el slogan de este avance corto, de 38 segundos, grabado en parte en el Centro de Atención a la Drogodependencia, CTA, de Chiclana. Precisamente al pedir los permisos y explicar los objetivos de la grabación se fraguó el proyecto de hacer una campaña con unos códigos cercanos a los que maneja una franja de la población especialmente sensible y vulnerable en el tema del consumo de drogas.

 Precisamente el mundo del rap presenta a menudo el ámbito de las drogas de una manera romántica y estimulante y olvida las nefastas consecuencias de salud, integración social e identidad  que lleva aparejadas. Mostrar esa faceta usando el mismo lenguaje que quienes presentan esta situación como una realidad idílica exenta de problemas, es una de las metas de este audiovisual.

 Frases como “Mi droga es la música”; “(la droga) no te hace más hombre, no te hace mas artista”; “consumo absurdo en mentes materialistas” o “Suicidas disfrazados de bailarinas” se plasman en el anuncio y reflejan este concepto al desposeer a las drogas de ese halo triunfador que algunos mensajes le atribuyen. 

 El spot es un avance de un tema musical en cuyo vídeo ya está trabajando Morpheus Black,  que se titula ‘No hay drogas en el purgatorio’ y que verá la luz próximamente.

 Morpheus Black es el autor de la canción y responsable del proceso creativo. En el spot también intervienen DJ Classic P y J. Galaxia, como productor de la base de la canción. Manuel Romero es el operador de cámara que ha rodado este audiovisual. 

 Juan Aragón, es un gaditano nacido en 1985, criado en una zona humilde de Chiclana. En un vídeo en que explica los objetivos y cómo se fraguó esta iniciativa afirma que “el rap debe ser concienciación”  y asegura que no le importa ser una corriente minoritaria en este tema: “hay mucha gente haciendo apología de drogas y yo soy la oveja negra” ante un tema que le preocupa. “Las drogas no son un juego ni nada de lo que vacilar; causan mucho daño, mucho sufrimiento en las familias y mucha muerte”, afirma el rapero en este vídeo. 

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Diputación destina más de 385 mil euros a Asansull, Adacca y FAEM

Irene García, presidenta de la Diputación de Cádiz, ha suscrito convenios de colaboración con cuatro colectivos sin ánimo de lucro que trabajan con colectivos de discapacidad o que presentan necesidades especiales, por una cuantía global de 385.000 euros. Se trata de Adacca, Asansull, FAEM Conil y FAEM Cádiz. En la firma también ha estado presente la diputada de Igualdad y Bienestar Social, Isabel Armario.

Esta cantidad se destina a varios fines, por un lado el mantenimiento de programas de rehabilitación, afrontar gastos comunes como las instalaciones de sus sedes o la puesta en marcha de terapias ocupacionales o de otra naturaleza. Además en el caso de Asansull también se costean gastos de atención integral a la dependencia que no están cubiertas por la Junta de Andalucía, en concreto, quince plazas. 

Irene García ha explicado la finalidad de estos acuerdos que es “atender a las personas que tienen mayor dificultad para que la igualdad (de oportunidades) sea real” y ha destacado la atención personalizada que reciben usuarios y usuarias. La presidenta de Diputación ha manifestado que estos colectivos “cuentan con el máximo respeto y el máximo apoyo” de la Institución y ha valorado la encomiable labor que realiza un importante número de personas que de manera anónima y voluntaria contribuyen a mejorar el bienestar social en la provincia.

Con estos convenios se da cobertura a colectivos de diversos ámbitos geográficos de la provincia, tanto de la Bahía de Cádiz, como de la Janda y el Campo de Gibraltar, y de diferentes discapacidades como la salud mental, el daño cerebral adquirido o las necesidades educativas especiales.

En el caso de Adacca son dos convenios, uno para mantenimiento de la sede y costear su alquiler y otro para poder ofrecer tratamientos a personas con daño cerebral adquirido. Su presidenta, Ana María Pérez Vargas, ha explicado que si no hubiera apoyo de la Diputación peligrarían empleos y el servicio se prestaría en peores baremos de calidad.

Por parte de Asansull, su presidenta, María Luisa Escribano, ha detallado que esta entidad cuenta con un gran número de  profesionales y centros en el Campo de Gibraltar y ha agradecido esta firma para poder mantener su funcionamiento ordinario. En la misma línea se ha expresado la presidenta  de  FAEM Conil, María Isabel Mateos López, que además ha señalado otro hecho positivo de la celebración de este acto, el poder dar a conocer la  labor que llevan a cabo. El presidente de FAEM Cádiz, Manuel Gaviño Argibay, ha agradecido la “sensibilidad” de la Diputación con la discapacidad y ha explicado que sin las administraciones públicas “no podríamos subsistir”, por lo que ha llamado la atención para que no pierdan este tipo de apoyos.

 La Diputación pretende dar cobertura a estas asociaciones y apoyar las inversiones que realizan otras instituciones. Se trata de cumplir así con una línea de trabajo basada en el reparto justo de los recursos para beneficiar a toda la ciudadanía independientemente de las circunstancias personales que tengan y contribuir al mantenimiento del Estado de Bienestar.

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La Diputación se suma a la celebración de la Hora del Planeta

La Diputación de Cádiz se suma a la celebración de la Hora del Planeta, mañana sábado. La Hora del Planeta es un movimiento global para enfrentar un problema global: el cambio climático, una campaña internacional que comenzó en 2007 en Sidney (Australia), impulsada por WWF (Fondo Mundial por la Naturaleza). ‘El Planeta primero, que nadie pare’, es el lema de este año, con la invitación a apagar las luces entre las 20.30 y las 21.30 horas. La vicepresidenta segunda de la Corporación y responsable del área de Desarrollo Sostenible, Maribel Peinado, convoca a la ciudadanía en esta celebración simbólica a que adopte aquellas medidas de consumo energético eficiente y de modos de transporte y desplazamiento sostenible en las ciudades, que contribuyan a un desarrollo que permita conservar la naturaleza y la vida en el Planeta.

Diez años después, la Hora del Planeta se ha convertido en la mayor campaña de movilización ambiental de la historia. “Una campaña en la que administraciones y ciudadanía deberán de hacer el esfuerzo de reducir al mínimo el consumo eléctrico de luz, como medida de concienciación y simbólica de la lucha contra el cambio climático”, indica Maribel Peinado.

La Diputación de Cádiz lleva años potenciando políticas medioambientales, a las que ha concedido gran importancia. De hecho el actual equipo de gobierno provincial ha creado el área de Desarrollo Sostenible, indica la vicepresidenta segunda, que propicia una política que combina educación ambiental y formación con actuaciones decididas sobre los recursos naturales de la provincia: protección y regeneración de los entornos naturales, mejora de entornos urbanos, prevención ambiental, protección contra la contaminación acústica, gestión de residuos, sanidad ambiental, apuesta por el fomento del sector ganadero provincial y sus razas autóctonas, reparto de plantas desde los viveros provinciales, y desarrollo sostenible en la actividad económica y social de los habitantes de la provincia.

Concienciación y actuación directa son las claves del medio ambiente por el que apuesta la Diputación, todo ello con un único objetivo final: la preservación del paisaje, la riqueza ambiental y la biodiversidad de una provincia única, como es la de Cádiz.

La lucha contra el cambio climático tiene también sus políticas en la Corporación Provincial, llevadas a cabo a través de la Agencia Provincial de la Energía, creada en 2006. Desde entonces su trayectoria ha estado encaminada a implantar en la provincia el ahorro y la eficiencia energética y a promover el uso de las energías renovables como una alternativa real, posible y rentable, tratando de inculcar una nueva mentalidad que pasa necesariamente por un cambio en el modelo energético y en los hábitos de vida de los gaditanos.

Planes de movilidad sostenible en las poblaciones de la provincia, aplicación de medidas para el ahorro del consumo energético municipal y en edificios públicos, campañas para informar sobre el cambio de bombillas a dispositivos eléctricos LED, forman parte de la política de la Diputación para luchar contra la emisión de gases que provocan el llamado efecto invernadero. Unas políticas que están coordinadas con otras agencias de la energía españolas e internacionales, dentro del marco de la Unión Europea.

El Fondo Mundial para la Naturaleza, promotor de la Hora del Planeta, es la mayor organización conservacionista independiente en el mundo. Su misión es detener la degradación del ambiente natural del planeta y construir un futuro en el que los seres humanos vivan en armonía con la naturaleza.

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Los empresarios destacan que las Jornadas en Galicia han sido ¿muy provechosas¿

El Patronato de Turismo de la Diputación Provincial de Cádiz, con la colaboración de la Cámara de Comercio, Industria y Navegación de Cádiz, ha mostrado a 140 agentes de viajes de La Coruña, Santiago de Compostela y Vigo las novedades turísticas de la provincia para este año.

El Patronato acude acompañado de una amplia representación del sector turístico provincial. Así en ‘Cádiz a pedir de boca’ han participado los ayuntamientos de Sanlúcar de Barrameda y Conil, la Asociación de Empresas Turísticas de la Provincia (AETC), la patronal de la hostelería (HORECA) y la Asociación Provincial de Agencias de Viaje.

En cuanto a las empresas, se han inscrito en estas jornadas los hoteles de Tugasa, Hotel Andaluces Con Encanto (Hace), Hotel Y Apartamentos Bahía Sur, Hotel Cádiz Plaza, Hotel Elba Costa Ballena, Hoteles Hipotels, Hotel Maciá Doñana, Hotel Playa Victoria, Grupo Hoteles Playa y Hotel Valentín Sancti Petri. También participan Viajes New Turvis, La Torre Tavira y el Restaurante Blanca Paloma. En estas jornadas el Patronato ha contado también con la colaboración del Consejo Regulador del Marco de Jerez.

La valoración general de los empresarios que han tomado parte en estas jornadas es que “han sido muy provechosas” por los contactos realizados. Asimismo destacan el gran interés de las agencias de viaje gallegas por el destino provincia de Cádiz por las consultas que reciben de sus clientes “a pesar de no contar con un vuelo directo”.

Con el fin de optimizar el tiempo y la inversión las presentaciones en las tres ciudades se han condensado en dos días. El miércoles 22 la expedición gaditana llegaba a Vigo donde se organizó el primer taller de trabajo en el Hotel NH Collection, con la presencia de entre 50 agentes de viaje.

El jueves 23 la representación gaditana hizo doblete, convocando al mediodía a 50 agentes de viaje en el hotel NH Collection de Santiago y por la tarde en el Hesperia de La Coruña, donde asistieron 60 agentes.

Tras las presentaciones y talleres de trabajo el Patronato ofreció a los presentes la actuación del grupo ‘Aires de Cádiz’, de Nina Alemania.

La Comunidad Autónoma de Galicia es un importante mercado para la provincia de Cádiz. A pesar de su lejanía y de no haber conexiones aéreas directas, cada año visitan la provincia más de 20.000 gallegos.

En concreto en 2016 fueron 22.526 los gallegos que eligieron la provincia de Cádiz para sus vacaciones, generando 71.330 pernoctaciones.

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